Как по другому называют онигири

Онигири — это не просто рисовый шарик, это целая история японской кухни, наполненная традициями, вкусами и разнообразием.

Узнайте, как называется этот вкусный японский треугольник, чем он отличается от суши, и как его правильно приготовить!

1. Онигири: история вкуса и традиции
2. Разные формы, разные названия: омусуби, самгак-кимпаб и другие
3. Онигири vs. суши: в чем разница
4. Существует множество разновидностей суши: 🍣
5. Секреты приготовления идеального онигири
6. Советы по приготовлению и хранению
7. Заключение
8. FAQ
9. Тунец с майонезом 🐟

Онигири: история вкуса и традиции

«То, что лепят руками» — именно так переводится слово «онигири» с японского. И в этом названии кроется вся суть этого блюда.

С древних времен 🌾 онигири были простой, но сытной едой для японских крестьян и рыбаков.

В XIX веке 🏙️ онигири стали настоящим городским фастфудом, их начали продавать на улицах, и это блюдо быстро завоевало любовь жителей Японии.

В это же время 🍱 началось разнообразие начинок, и онигири стали приобретать тот вид, который мы знаем сегодня.

Разные формы, разные названия: омусуби, самгак-кимпаб и другие

Онигири не ограничивается одной формой.

В Японии 🇯🇵 чаще всего встречаются два варианта:

• Шарики ⚪️
• Треугольники 🔺

В Корее 🇰🇷 онигири чаще всего треугольной формы и называются самгак-кимпаб.

«Самгак» означает «треугольник», а «кимпаб» — это корейское название суши, которое происходит от слова «ким» (морские водоросли) и «паб» (рис).

Онигири vs. суши: в чем разница

Онигири и суши — это два разных блюда, но с одним общим ингредиентом: рисом.

Онигири — это рисовый треугольник с начинкой, который может быть обернут в нори или другие материалы.

Суши — это рулет из риса с начинкой, завернутый в лист нори.

Существует множество разновидностей суши: 🍣

• Нигири-суши — это кусочки риса с начинкой из рыбы, морепродуктов или овощей.
• Маки-суши — это рулеты из риса, завернутые в нори.
• Те-маки — это конусы из риса, завернутые в нори.

Норимаки-суши — это самый известный вид суши, который представляет собой рулет из риса с начинкой, завернутый в нори.

Нори — это тонкий лист подсушенной водоросли, который придает суши особый аромат и вкус.

Секреты приготовления идеального онигири

Для приготовления вкусных онигири 🍙 вам понадобится:

• Специальный сорт риса 🍚
• Соевый соус 🧂
• Уксус 🍶
• Сахар 🍬

Приготовление риса для онигири — это целое искусство.

• Рис нужно тщательно промыть 💧, чтобы удалить крахмал.
• Затем рис нужно варить 🍲 в воде с добавлением соли и уксуса.
• Варить рис нужно до готовности ⏱️, чтобы он был мягким и липким.

Начинку для онигири 🥓 можно выбрать на свой вкус:

• Рыба 🐟
• Морепродукты 🦐
• Овощи 🥕
• Яйца 🍳
• Мясо 🥩
• Сыр 🧀

После того, как рис остынет 🌡️, его нужно смешать с начинкой и сформировать треугольники.

Для обмотки 🍃 можно использовать:

• Нори
• Листья салата 🥬
• Омлет 🍳
• Ветчину 🥓

Важно, чтобы обмотка была плотной 🔒, чтобы начинка не выпадала.

Советы по приготовлению и хранению

• Не используйте слишком много начинки 🙅‍♀️, иначе онигири будет слишком тяжелым.
• Не пережаривайте рис 🙅‍♂️, иначе он будет сухим и твердым.
• Храните онигири в холодильнике ❄️ не более 2-3 дней.

Заключение

Онигири — это не просто блюдо, это целая культура!

Это простой, но вкусный и питательный перекус 😋, который можно приготовить за считанные минуты.

Онигири — это символ японской кухни 🇯🇵, который отражает традиции и любовь к еде.

FAQ

• Какие начинки для онигири самые популярные?

Тунец с майонезом 🐟

• Лосось с кунжутом 🍣
• Омлет 🍳
• Умебоши (маринованные сливы) 🫒
• Сливочный сыр с зеленью 🧀
• Можно ли хранить онигири в морозильнике?
• Да, можно! ❄️ Храните их в герметичном контейнере до 2-3 месяцев.
• Как сделать онигири красивыми?
• Используйте формочки для онигири.
• Украсьте их кунжутом, морской капустой, зеленью.
• Можно ли есть онигири руками?
• Да, конечно! 🖐️ Это самый традиционный способ.
• Где можно купить готовые онигири?
• В японских магазинах, супермаркетах, кафе и ресторанах.