Кому принадлежит сеть Моремания
«Моремания» — это не просто сеть магазинов-кафе, это целая история, начавшаяся с амбициозного проекта «Северной компании» и закончившаяся печальным инцидентом, поставившим крест на ее дальнейшем развитии.
«Северная компания» — это гигант в сфере рыбной промышленности, с 1993 года импортирующий лучшие морепродукты из Европы, Америки и Азии. В 2015 году компания решила добавить в свой портфель новый проект — сеть магазинов-кафе «Моремания». Идея была проста: предоставить свежую рыбу и морепродукты по доступным ценам, создав уютное место для обеда или ужина.
- «Моремания»: От скромных начинаний до амбициозных планов
- Трагический финал: отравление и закрытие «Моремании»
- «Моремания»: уроки и выводы
- Частые вопросы о «Моремании» (FAQ)
«Моремания»: От скромных начинаний до амбициозных планов
Первый магазин-кафе «Моремания» открылся в апреле 2015 года в поселке Красная Пахра, в административном здании производственного комплекса «Северной компании». Изначально концепция была сосредоточена на розничной продаже рыбы, с большим акцентом на ассортимент. Кафе-магазин был оборудован длинной витриной и всего пятью столиками.
«Моремания» быстро завоевала популярность, привлекая посетителей низкими ценами и широким выбором свежих морепродуктов. Средний чек в «Моремании» составлял около 900 рублей, а цена одного блюда не превышала 390 рублей. Секрет низких цен был прост: «Северная компания» закупала рыбу в крупном опте, будучи поставщиком всех федеральных сетей.
Идея франшизы «Моремании» была очевидна: потенциальным партнерам предлагалась возможность открыть собственный магазин-кафе, используя узнаваемый бренд и отработанную бизнес-модель. Паушальный взнос для франчайзи составлял от 1 млн рублей, но мог варьироваться в зависимости от условий сотрудничества. Роялти для франчайзи было установлено на уровне 5% от оборота. Примерный объем инвестиций для открытия франшизы «Моремании» оценивался в 10-15 млн рублей.
«Моремания» быстро расширяла свою сеть, открывая новые магазины-кафе в разных районах Москвы. В планах было завоевать весь российский рынок, предложив доступные и качественные морепродукты в каждом городе.
Трагический финал: отравление и закрытие «Моремании»
В 2019 году трагедия обрушилась на «Мореманию». В одном из магазинов-кафе в Москве произошло отравление посетителя. Роспотребнадзор провел проверку и выявил грубые нарушения санитарных норм, создающие угрозу жизни и здоровью граждан.
Деятельность ресторана была приостановлена на 90 суток. Однако это было лишь началом конца. Случай отравления вызвал массовую панику и негативную реакцию публики.
«Моремания» потеряла доверие клиентов и быстро начала терять обороты. Франчайзи отказывались от своих договоров, а «Северная компания» не смогла восстановить репутацию бренда.
В итоге, «Моремания» была закрыта, а её история превратилась в печальную легенду.«Моремания»: уроки и выводы
История «Моремании» — это наглядный пример того, как быстро может рухнуть бизнес, если не уделять достаточного внимания безопасности и качеству продукции.
Вот некоторые выводы, которые можно сделать из истории «Моремании»:
- Качество продукции — это основа любого бизнеса, особенно в сфере питания. Не следует экономить на ингредиентах и контроле качества.
- Безопасность клиентов — это главный приоритет. Необходимо строго соблюдать санитарные нормы и правила гигиены.
- Репутация — это самый ценный актив любого бизнеса. Один негативный случай может погубить даже самый успешный проект.
- Важно быть гибким и адаптироваться к изменениям рынка. Не следует зацикливаться на одной бизнес-модели, необходимо постоянно развиваться и искать новые возможности.
«Моремания» ушла в историю, оставив за собой уроки, которые нужно помнить всем, кто занимается бизнесом.
Частые вопросы о «Моремании» (FAQ)
- Что произошло с «Мореманией»? «Моремания» была закрыта после отравления посетителя в одном из магазинов-кафе в Москве.
- Кто владелец «Моремании»? «Мореманию» создала «Северная компания», одна из крупнейших рыбных компаний в России.
- Почему «Моремания» была дешевой? «Моремания» закупала рыбу в крупном опте и была поставщиком всех федеральных сетей, что позволяло продавать ее по низким ценам.
- Можно ли купить франшизу «Моремании»? Нет, «Моремания» закрылась, и франшиза не доступна.
- Когда открылась «Моремания»? Первый магазин-кафе «Моремания» открылся в апреле 2015 года.